Recette de boulettes de viande

Si vous voulez que la sauce soit épaisse, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de farine à la sauce. Vous pouvez le décorer avec du persil et servir.

Matériaux

  • – 500 gr de bœuf haché
  • – 2 oignons
  • – 4 pommes de terre
  • – 2 tomates
  • – 1 oeuf
  • – 4-5 tranches de chapelure rassis
  • – 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • – 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
  • – 1 pincée de persil
  • – 1/2 verre à thé d’huile végétale
  • – 4 verres d’eau
  • – 1 cuillère à soupe de farine
  • Cumin
  • – Poivre noir
  • – sel

Préparation de

Étape 1

Râpez 2 oignons dans un bol profond. Hachez finement 1 pincée de persil. Ajoutez un demi-kg de viande hachée dans le bol.

Étape 2

Dans un autre bol, faites tremper 4 à 5 tranches de pain rassis dans 1 verre d’eau. Ajouter suffisamment de sel, de poivre et 1 cuillère à café de cumin et bien les pétrir. Façonnez-la en boulette de viande d’Izmir et placez-la sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.

Étape 3

Préparation de la sauce: Pendant ce temps, faites chauffer un demi-verre à thé d’huile dans la casserole. Hachez 1 oignon en cubes. Coupez les 4 pommes de terre en tranches épaisses. Mélangez 1 cuillère à soupe de concentré de tomate avec les oignons et nourrissez. Après avoir ajouté 3 tasses d’eau chaude, laissez bouillir la sauce.

Étape 4

Lorsque la sauce bout, ajoutez les pommes de terre en dés à la sauce et mélangez. Après avoir saupoudré de sel, fermez le couvercle de la casserole.

Étape 5

Versez la sauce que vous avez préparée sur les boulettes de viande que vous sortez du four. Coupez 2 tomates en forme de demi-lune et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Après avoir versé la sauce, faites cuire dans un four préchauffé pendant 15 minutes à 200 degrés.

Bon appétit déjà …